Bloggar Inspiration Inredning Reseguider Hälsa & Skönhet Mat Mode DIY

Hotell Stelor nästa

Just nu packar jag väskan för en övernattning på Hotel Stelor med lilla familjen, vi är bjudna dit av ägarna My och Linus. Just nu pågår också Gotland Gastronomy week, det ska bli roligt att få ta del av på Stelor. Jag tror faktiskt att det finns några få platser kvar om någon är sugen?Det är nästan precis ett år sedan jag besökte Stelor för första gången, det var när jag var med på Babes in Boylands workshop förra våren. Om du är nyfiken på det inlägget så kan du läsa det här. Det ska bli mysigt att komma tillbaka och få höra om My och Linus framtida planer för hotellet. Det har ju nyss flyttat hit permanent från Göteborg för att bo och satsa på sin verksamhet här på Gotland.Fler bilder och en uppdatering kommer så klart efter vistelsen. Trevlig helg!

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Inga Kommentarer

Lovely Life på Siggesta Gård

Idag och imorgon befinner sig mina blogg-kollegor från Lovely Life på Siggesta gård på Värmdö för en kreativ workshop. Jag önskar så att jag var där, men kunde tyvärr inte den här gången. De ska gå djupare in på temat blogg och sen binda kransar med NikaSkillad Florals. Jag följer dem med glädje på avstånd, tur att det finns Instagram stories!
Jag har varit på Siggesta Gård några gånger när jag bodde i Stockholm. Det är precis som det låter, en mysig gård på landet med hotell och restaurang. Runt gården ligger gröna hagar och där finns också djur att titta på, en skogshinderbana, joggingspår och utegym. Alla bilderna i det här inlägget har jag lånat av Volang Linda som driver Lovely Life tillsammans med Mia Anderberg. Vill du se Lindas inlägg i sin helhet från Siggesta när hon var där på bokrelease så klicka dig in här.

Följ gänget på Instagram och stories nu vettja!

Följ mig på Bloglovin och Instagram

 

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest 3 Kommentarer

Granola och fröknäcke

Häromdagen så rensade vi skafferiet och vårt överflöd av fröer och gryn blev till fröknäcke och granola. Två klassiker som jag ofta lagade förr, men nu så har jag kommit av mig ett tag. Det är såna där bra recept som funkar på en höft och man kan ta lite av vad man har hemma.

FRÖKNÄCKE

2,5 dl valfria frön (den här gången blev det pumpafrön, solroskärnor, chiafrö och oskalade sesamfrö)
2 dl valfritt mjöl (jag hade en påse majsmjöl som började närma sig utgångsdatum så det fick det bli den här gången)
2 msk kokosolja
En nypa flingsalt
2,5 dl kokande vatten
Smaksättning efter tycke, tex kanel, rosmarin eller fänkål.

Blanda de torra ingredienserna. Koka upp vattnet och lägg sedan i kokosoljan så den smälter. Blanda ihop de torra ingredienserna med vattnet och kokosoljan. Smeten ska vara kladdig men ändå hålla ihop bra, justera annars med lite mer mjöl om det behövs. Bred ut smeten på en plåt klädd med bakplåtspapper. Lägg sedan ett bakplåtspapper ovanpå och kavla ut degen så tunt du kan. Ta bort det övre bakplåtspappret, skär degen i små fyrkanter och strö över lite mer flingsalt. Grädda i ugnen 30-40 min på 175 grader. Låt svalna på ett galler.

GRANOLA
4 dl havregryn
1 dl kokosflingor
3,5 dl valfria frön och nötter (tex chiafrö, pumpakärnor, linfrö, solroskärnor, sesamfrö, mandlar)
Knappt 1 dl kokosolja
0,5 dl honung
1 tsk kanel
1 tsk kardemumma

Blanda alla torra ingredienser, gryn och frön, i en bunke. Smält försiktigt kokosolja och honung i en kastrull. Blanda sen samman allt, så gryn- och fröblandningen blir ordentligt täckt av olja och honung. Bred ut röran till ett jämnt täcke på en plåt med bakplåtspapper och grädda i ca 20-25 minuter. Rör om var 10:e minut för att granolan ska få en jämn brun färg och inte brännas vid. Var på din vakt mot slutet då det går väldigt fort och snabbt blir bränt.

Följ mig på Bloglovin och Instagram

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest 1 Kommentar

Ett hej!

Hej efter helgen! Det var inte riktigt meningen att det skulle dröja en hel vecka mellan mina blogginlägg, men ibland så blir det tyvärr så. I helgen så var jag en snabb vända över till fastlandet för att bolla lite idéer med min syster kring arbetsprover till en konstskola. Jag har ändå sökt några gånger själv så jag hoppas att hon fick någon hjälpsam input.Här hemma växer det så det knakar, avocadon är inne på sitt tredje år och börjar äntligen förgrena sig lite. Chilin lyckades jag övervintra i ett fönster så den blommar redan för fullt. Jag återkommer också snart om hur all förkultivering tar sig och det stora äventyret när de skall få komma ut!Det halvkitchiga rummet på bilden här ovan fick sig en storstädning. Är det möjligt att leksaker förökar sig av sig själva?Hoppas att ni haft en fin helg och en bra måndag!

Följ mig på Bloglovin och Instagram

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Inga Kommentarer

Vår i Hörsne

Jag kikar in med en vårhälsning från Hörsne. Det har varit några soliga och varma dagar här på ön, med temperaturer upp till 18 grader. Både grillen och utemöblerna har åkt fram!Jag knäppte några bilder på gårdagens soliga promenad. Från en dag till en annan är marken nu fylld av blåsippor!Ett helt dike fyllt av blåstjärnor.Marken är grön på sina ställen och livet känns plötsligt lite lättare <3Nu har vi vår både ute och inne!

Följ mig på Bloglovin och Instagram

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest 3 Kommentarer

Sötpotatissoppa med getost, myntadressing och pumpakärnor

Hoppas att ni har haft en skön start på veckan efter påskhelgen. Här kommer lite matinspiration efter påskbordet – sötpotatissoppa med getost, myntadressing och pumpakärnor och varför inte en chèvretoast till. Den här soppan går hem hos både liten som stor hemma hos oss!

SÖTPOTATISSOPPA MED GETOST, MYNTADRESSING OCH PUMPAKÄRNOR
(4 PERS)

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
800 g skalad tärnad sötpotatis
8 dl vatten
3 msk ekologisk grönsaksfond
150 g getost
1/2 halv pressad citron
0.5 tsk kajennpeppar
1.5 tsk salt
0.5 tsk svartpeppar
50 g pumpakärnor
3 msk olivolja
2 msk färsk mynta

Hacka lök och vitlök och bryn försiktigt i olivolja ca 2 minuter. Lägg i sötpotatisen och slå på vatten och fond. Koka ungefär 15 minuter tills potatisen mjuknat. Tillsätt 3/4 av getosten, citronsaft och kryddor i soppan. Mixa till en slät soppa och späd med mer vatten om soppan blir för tjock. Rosta pumpakärnorna i en torr het panna, rör om hela tiden för de bränner lätt vid. Mortla olivolja med myntabladen. Till servering – toppa soppan med resten av getosten, ringla över myntaoljan och strö över de rostade pumpakärnorna.

CHEVRETOAST MED VALNÖTTER, HONUNG OCH TIMJAN

4 skivor valfritt bröd (gärna surdegsbröd)
Smör till stekning
4 skivor chèvre
Honung
Torkad timjan

Sätt på ugnen på grillelement 250 grader och stek under tiden brödet i stekpanna på båda sidorna i smör. Lägg getosten på brödskivorna och ringla honung över osten. Gratinera i mitten av ugnen tills osten fått fin färg ca 4-5 minuter. Strö över valnötterna och timjan och avsluta med lite flingsalt och nymald svartpeppar.

Följ mig på Bloglovin och Instagram

 

 

 

 

 

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest 1 Kommentar

Mars månad

För mig var mars en ganska seg månad, men när jag blickar tillbaka så rymdes det ganska mycket där ändå. Vårtecken blandat med DIY och ett härligt besök hos formgivaren Amalia.Vi gjorde en liten utflykt till Baju med fikakorg och tanken är smått svindlande att man snart kan bada där!Sådde två sorters tomater, basilika, paprika och solrosor och drömde om sol och värme.Bakade en kanelbullesockerkaka med Harry.Jag hälsade på hos bästa Amalia (Hildur2John) som formger kuddar av återbrukat skinn.Knåpade ihop en namngirlang.En hylla för badkaret.Och påskfjädrar av papper.

Nu har det avslutningsvis varit påsk och det är väl om något ett riktigt vårtecken.
Välkommen april!

Följ mig på Bloglovin och Instagram

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Inga Kommentarer